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No dia 29 de abril, das 16h às 20h, o Sesc Poço, em Maceió, será palco do Alagostoso, uma verdadeira celebração dos sabores, saberes e resistências do campo alagoano. Mais que uma feira, trata-se de uma rodada de negociação, degustação e comercialização que aproxima quem planta, colhe e transforma da cadeia produtiva da gastronomia — chefs, donos de restaurantes, empreendedores de empórios, hotéis e supermercados.

Idealizado pela professora Flávia Moura (@flavia.moura.946), botânica da Ufal, o evento nasce no âmbito da disciplina ACE 5 (noturno) do ICBS/Ufal como projeto de extensão e tem como missão valorizar o extrativismo e os alimentos da sociobiodiversidade alagoana através da gastronomia.

Participam cooperativas e associações que são referência na produção artesanal e sustentável:

COOPCAM (@coopcam_agroindustria) — Cooperativa Mista de Produção e Comercialização Camponesa, formada majoritariamente por mulheres, leva seus vinhos de jabuticaba, doces, geleias e cascas cristalizadas que são pura tradição em potes e garrafas.

AAFSI — A Associação dos Agricultores Familiares de Santana do Ipanema chega com delícias que misturam sabor, identidade e memória, fruto do saber popular e do manejo consciente da sociobiodiversidade.

De Senador Rui Palmeira, a Associação Cactus (@cactus.docurasdosertao) apresenta a tradicional umbuzada feita com leite do coquinho do sertão, além de doces e compotas do umbuzeiro, árvore sagrada que oferece aproveitamento total.

E de Piaçabuçu, às margens do Rio São Francisco, chega a Associação Sabor Artesanal (@asso.sabor_artesanal), onde vinte mulheres transformam coco, água e açúcar em memória viva com o quebra-queixo em formato de bala. Uma tradição que adoça e sustenta há três anos, vendida a R$ 4,00 o pacotinho.

O Alagostoso é mais do que um evento: é uma ponte entre o campo e a cidade, entre o alimento e a cultura, entre o cuidado com a terra e o prazer da mesa. Uma oportunidade única para conhecer e valorizar o que é nosso — com sabor, respeito e afeto.

Serviço
Data: 29 de abril
Local: Sesc Poço, Maceió
Horário: 16h às 20h
Entrada gratuita

Por Assessoria