Governador Paulo Dantas inaugura a primeira fase da Fabrica de Sopa do Alagoas Sem Fome na Ceasa em Maceio. Foto: Pei Fon/ Agencia Alagoas

O governador Paulo Dantas inaugurou nesta quarta-feira (25) a primeira etapa da Fábrica de Sopa instalada no Ceasa, em Maceió, como parte das ações do programa Alagoas Sem Fome. A estrutura já começa operando com capacidade para produzir 500 litros de sopa por dia, o equivalente a 15 mil litros mensais.

A estimativa do governo é atender cerca de 50 mil pessoas por mês em situação de vulnerabilidade social, por meio de entidades cadastradas. Durante a solenidade, o governador destacou que a iniciativa representa mais uma entrega do planejamento estratégico da gestão estadual.

Foto: Pei Fon/Agência Alagoas

Segundo ele, a meta é ampliar a produção ainda neste semestre, quando a segunda fase do projeto for concluída. Com investimento adicional de R$ 8 milhões, a nova etapa permitirá o reaproveitamento de frutas, verduras e hortaliças que hoje não são comercializadas, mas permanecem próprias para consumo.

A expectativa é recuperar até sete toneladas de alimentos por dia, reduzindo desperdícios e reforçando a segurança alimentar no estado. Quando estiver totalmente concluída, a fábrica poderá chegar a dois mil litros diários de sopa, além de produzir polpa de frutas e sopa desidratada.

A unidade funciona em um prédio que havia sido construído para abrigar um restaurante, mas nunca entrou em operação. Hoje, o espaço emprega 16 pessoas da comunidade local.

A Fabrica de Sopa do programa Alagoas Sem Fome vai auxiliar na diminuicao inseguranca alimentar. Foto: Pei Fon/ Agencia Alagoas

O coordenador do programa Alagoas Sem Fome, Paulinho Mendonça, afirmou que a nova estrutura deve fortalecer os indicadores sociais do estado, que, segundo ele, já apresentou redução significativa nos índices de fome grave.

O presidente do Ideral, Davi Maia, ressaltou que o projeto representa o maior volume de investimentos no Ceasa nas últimas duas décadas, somando mais de R$ 10 milhões entre recursos públicos e aportes de permissionários.

A logística de distribuição já está estruturada com veículos próprios, permitindo que os alimentos cheguem não apenas à Grande Maceió, mas também ao Sertão, à Zona da Mata e ao Agreste.

Responsável técnica pela fábrica, a nutricionista Marília Gabriela Guedes explicou que os alimentos utilizados não são sobras, mas produtos que não foram vendidos e passam por seleção rigorosa antes do preparo.

A produção ocorre de segunda a sábado, com distribuição diária da sopa pronta. A meta do governo é transformar a unidade em referência no reaproveitamento de alimentos e na ampliação das políticas de combate à fome em Alagoas.