As festas juninas, uma das manifestações culturais mais tradicionais do Nordeste, são marcadas por encontros familiares, celebrações populares e uma grande variedade de comidas típicas. No entanto, o período também exige atenção aos hábitos alimentares para evitar excessos e problemas de saúde.

De acordo com o nutricionista David Braga, que atua no Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, em Rio Largo, é possível aproveitar os sabores característicos do São João sem abrir mão do equilíbrio alimentar. O cuidado deve ser ainda maior entre pessoas com doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e enfermidades cardiovasculares.

Pratos preparados com ingredientes tradicionais, como milho, amendoim, leite de coco e açúcar, fazem parte da cultura junina, mas o consumo excessivo pode trazer consequências para a saúde.

“O excesso pode provocar desconfortos gastrointestinais, aumento dos níveis de glicose e pressão arterial, além de contribuir para o agravamento de condições de saúde já existentes. Por isso, as pessoas devem ficar atentas, principalmente as que possuem alergias alimentares e doenças crônicas que impõem restrições”, alerta David Braga.

Segundo o especialista, a recomendação não é deixar de consumir os alimentos típicos, mas adotar moderação e manter hábitos saudáveis ao longo do dia.

“Os alimentos típicos das festas juninas podem ser consumidos de forma equilibrada e a recomendação é evitar exageros, manter uma alimentação variada ao longo do dia e priorizar a hidratação. Pessoas com diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas devem ter mais atenção às quantidades consumidas e seguir as orientações médicas e nutricionais”, orienta.

Além da quantidade ingerida, o nutricionista destaca a importância de observar a procedência e a conservação dos alimentos. Em períodos de grande movimentação, a exposição inadequada dos produtos pode favorecer contaminações e aumentar o risco de intoxicações alimentares.

“É fundamental observar as condições de higiene do local, a forma de armazenamento dos alimentos e a manipulação realizada pelos vendedores. Alimentos mal conservados podem causar infecções gastrointestinais e outros problemas de saúde”, acrescenta.

Recomendações para aproveitar o São João com mais saúde

Entre as orientações do especialista estão não pular refeições para compensar os excessos das festas, controlar o tamanho das porções, manter uma boa hidratação e evitar o consumo exagerado de bebidas alcoólicas.

Também é recomendado priorizar alimentos preparados recentemente, adquiridos em locais que adotem boas práticas de higiene, além de reduzir a ingestão de produtos com altos teores de açúcar, gordura e sódio.

Para quem convive com doenças crônicas, a orientação é manter o acompanhamento médico regular e seguir as recomendações nutricionais, garantindo que a celebração aconteça sem prejuízos à saúde.