O Sesc Alagoas promove, nos dias 6 e 7 de outubro, uma programação voltada ao combate ao desperdício de alimentos e à educação financeira na cozinha.

O Encontro Sesc Mesa Brasil terá participação da Favela Orgânica, projeto criado por Regina Tchelly, e contará com palestras, aulas-show, oficina e degustação.

As atividades serão realizadas no Sesc Poço, na unidade do Sesc Mesa Brasil, em Maceió, e no Sesc Arapiraca. A proposta é apresentar alternativas para aproveitar melhor os alimentos, reduzir gastos e transformar ingredientes que normalmente seriam descartados em novas possibilidades de consumo e geração de renda.

A programação começa no dia 6, às 9h, no Sesc Poço, com a palestra “Educação financeira na cozinha”. Às 11h, será realizada uma aula-show com receitas que podem ser preparadas para venda utilizando o aproveitamento integral dos alimentos.

Na unidade do Sesc Mesa Brasil, no Centro de Maceió, haverá, às 14h, a aula e oficina “Cocriando receitas a partir de uma mesa de ingredientes”. A atividade será seguida, às 16h, por uma degustação das receitas produzidas durante a oficina.

No dia 7, a programação segue para o Sesc Arapiraca, onde será realizada, às 9h, uma aula-show com orientações para reduzir o desperdício de alimentos.

Segundo Joissy Evani, assistente social do Sesc, o encontro pretende levar para o cotidiano discussões relacionadas à alimentação e ao uso consciente dos recursos.

“Quando falamos em desperdício de alimentos, também estamos falando sobre planejamento, escolhas e uso consciente dos recursos”, afirmou.

Criada em 2011, no Rio de Janeiro, a Favela Orgânica trabalha com o aproveitamento de partes dos alimentos que normalmente são descartadas, como cascas, talos e sementes. A iniciativa também aborda o planejamento das compras, o preparo das refeições e a destinação dos resíduos.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pela plataforma Doity, por meio do link disponível no perfil oficial do Sesc Alagoas no Instagram. As vagas são limitadas. Para participar, é necessário entregar 1 kg de alimento não perecível no dia da atividade.

Serviço

Evento: Encontro Sesc Mesa Brasil com a Favela Orgânica

Datas: 6 e 7 de outubro

Locais: Sesc Poço, Sesc Mesa Brasil Maceió e Sesc Arapiraca

Inscrições: linktr.ee/sescalagoal

Entrada social: 1 kg de alimento não perecível

Vagas: limitadas