Reprodução

Comer arroz, massas ou pães no jantar não aumenta, por si só, o risco de pré-diabetes. É o que mostram estudos recentes que derrubam o mito de que o consumo de carboidratos à noite provoca desequilíbrios glicêmicos ou ganho de peso. De acordo com especialistas, o fator determinante para a saúde metabólica está na qualidade e na quantidade dos alimentos, e não no horário em que são consumidos.

Pesquisa publicada em 2025 na revista Nutrients, conduzida por universidades da Espanha e dos Estados Unidos, acompanhou adultos com diabetes e pré-diabetes e não identificou piora no controle da glicose associada ao consumo noturno de carboidratos. Os resultados reforçam que a sensibilidade à insulina varia entre indivíduos e deve ser considerada nas estratégias de prevenção da doença.

Especialistas alertam que a resistência à insulina é o principal fator para o desenvolvimento do pré-diabetes, condição caracterizada por níveis alterados de glicose no sangue. Se não houver diagnóstico e acompanhamento, o quadro pode evoluir para o diabetes tipo 2.

A orientação é adotar hábitos saudáveis para prevenir ou reverter o problema, como manter uma alimentação equilibrada, praticar atividade física regularmente e controlar o peso corporal, especialmente a gordura abdominal. Carboidratos complexos e ricos em fibras, como grãos integrais, tubérculos e leguminosas, são recomendados, inclusive à noite, desde que consumidos com moderação.

O tratamento do pré-diabetes é oferecido pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e, quando identificado precocemente, pode ser revertido com mudanças no estilo de vida.

*Com Agência Einstein