Por Thalys Alcântara, do Metrópoles
Uma pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, a Proteste, encontrou queijos fora do padrão estabelecido pelas autoridades sanitárias brasileiras.
Os pesquisadores se depararam com queijos contendo quantidade de bactéria acima do permitido e com o sódio mais elevado do que o descrito na tabela da embalagem.
Um total de 49 marcas foram testadas:
18 de coalho
9 de gorgonzola
6 de processado (para fondue)
16 de ralado
A pesquisa, que o Metrópoles teve acesso, identificou a presença de Escherichia coli acima do permitido nas marcas de queijo coalho Porto Alegre e SertaNorte. Essa bactéria em grande quantidade pode causar diarreia e complicações. A Proteste solicitou aos órgãos competentes a retirada desses lotes dos pontos de venda.
Também foram encontrados queijos com muito sódio. As regras no Brasil permitem apenas 20% acima do declarado no rótulo.
O queijo coalho Três Marias tinha 159% a mais de sódio que o declarado, já o queijo ralado Gran Romando tinha 76,6% acima. O gorgonzola Cruzilia, 94%, e o processado São Vicente, 36,3%.
Veja a lista completa das marcas que ultrapassaram o limite de 20% de sódio acima do declarado:
Founde
São Vicente – 36,3%
Gorgonzola
Cruzília – 94%
Vigor – 80%
Coalho
Três Marias – 159%
Godam – 132%
Sol Brilhante – 87%
Crioulo – 67%
Puranata – 61%
Scala – 57%
Pedra Selada – 56%
Tirolez – 37%
Brasel – 36%
Quatá – 27%
Président – 21%
Queijo ralado
Gran Romano – 76,6%
Regina – 51,5%
Relíquia – 44%
Gran Mestri – 40,3%
Itambé – 22,3%